Du charbon en morceaux, pas des briquettes
Le charbon de bois naturel est du bois carbonisé dans sa forme d’origine, sans liant. C’est pourquoi de nombreux utilisateurs de barbecue et de chicha le préfèrent aux briquettes pressées. L’Égypte en exporte deux types connus : le filao (Casuarina), appelé localement Gazourin, et l’oranger.
Charbon de filao (Gazourin)
Le filao est un bois dense ; son charbon se présente en morceaux irréguliers à la texture naturellement carbonisée, très utilisé pour les grillades, la restauration et la chicha. Voir le charbon de filao.
Charbon d’oranger
Le charbon d’oranger provient de branches d’agrumes et conserve leur forme après carbonisation. Il est souvent choisi pour commercialiser un charbon de bois fruitier naturel. Voir le charbon d’oranger.
Quoi préciser dans votre demande
- Usage. Barbecue, restauration ou chicha : il détermine le calibre.
- Calibre. Gros morceaux pour les grills, morceaux calibrés plus petits pour la chicha. Demandez comment les fines et poussières sont limitées.
- Emballage. Poids, carton ou sac, et marque : APEX ChemTrade, MTI ou marque propre.
- Rapport d’analyse. Demandez le rapport du lot : cendres, humidité et carbone fixe varient d’un lot à l’autre.
- Destination. Pays, port et normes exigées par vos enseignes, comme EN 1860-2 en Europe.
Comparer les offres équitablement
Comparez le prix par emballage livré ou par tonne au même Incoterm, avec le même calibre et les mêmes documents. Un prix bas sans calibre précisé se traduit souvent par davantage de fines à l’arrivée.
Pour les bars à chicha qui préfèrent des cubes réguliers, découvrez les cubes de charbon de coco COCO JAMER. Tous les produits figurent dans le catalogue charbon & bois (PDF).
Source : fiches de spécifications transmises à Apex ChemTrade.
Des réponses claires pour mieux décider.
Qu’est-ce que le charbon Gazourin ?
Gazourin est le nom égyptien du filao (Casuarina). Le charbon Gazourin est un charbon de bois naturel en morceaux issu de ce bois, utilisé pour le barbecue et la chicha.
Le charbon d’oranger convient-il à la chicha ?
Oui. Apex ChemTrade propose du charbon d’oranger naturel pour barbecue et chicha ; le calibre est choisi selon l’usage lors de la préparation de la commande.
Votre charbon est-il en morceaux ou en briquettes ?
Le charbon de filao et le charbon d’oranger sont des charbons de bois naturels en morceaux, carbonisés dans leur forme d’origine, et non des briquettes.
Puis-je choisir l’emballage ?
Oui. Poids, carton ou sac et marque (APEX ChemTrade, MTI ou marque propre) sont convenus dans l’offre commerciale.